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TAGLIATELLE DI SEMOLA GD BIO CAPPELLI – COLUMBRO


Peso Netto: 250 g

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Descrizione

Ingredienti: Semola di grano duro cappelli bio, acqua.

 

Il grano “Cappelli” assume questa definizione in onore del senatore Abruzzese Raffaele Cappelli che negli ultimi anni dell’800 fu promotore della riforma agraria che portò la distinzione fra grano duro e grano tenero.

Il grano duro “Cappelli” è un antenato del grano duro moderno ed è stato riscoperto e rivalutato come cereale d’eccellenza poiché non ha mai subito le alterazioni delle tecniche di manipolazione genetica dell’agricoltura moderna.

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