Descrizione
Ingredienti: farina di farro Triticum Dicoccum bio, acqua.
Il Farro Triticum Dicoccum è un cereale antico ricco di proteine, fibre e principi nutritivi che si ritrovano anche nel prodotto finito grazie alla lenta essiccazione.E’ coltivato sulle colline umbro-marchigiane con metodo biologico.
 Metodo Biologico |  Lenta essiccazione |  Prodotto da noi, dal grano alla pasta |
| Trafilatura lucida Dà come risultato una pasta più liscia e più lucente, perfetta per i condimenti semplici che si legano facilmente alla pasta. |
| Ingredienti Farina di farro (grano Triticum dicoccum) bio. Può contenere soia e senape. |
| Valori nutrizionali medi per 100 gr. |
| Energia: 1519 kJ / 358 kcal ________________________________________ |
| Grassi: 1,6 g ________________________________________ |
| di cui acidi grassi saturi: 0,4 g ________________________________________ |
| Carboidrati: 74 g ________________________________________ |
| di cui zuccheri: 2,7 g ________________________________________ |
| Fibre: 1,8 g ________________________________________ |
| Proteine: 11 g ________________________________________ |
| Sale < 0,01 g ________________________________________ |
| Grano antico di Farro Il grano preferito da Etruschi e Romani. |
| Tenacità |  |
| Sapore Sapido, minerale e dolce (biscotto) |  |
| Profumo Corteccia e sottobosco |  |
| Carattere Il grano primitivo |
| Per una cottura ottimale |
| Cottura: 7 minuti ________________________________________ |
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