Descrizione
Semolato di grano Graziella Ra® bioGraziella Ra®, Triticum Turgidum Turanicum,cereale proveniente da uno scavo archeologico in Egitto e ora coltivato esclusivamente a Isola del Piano sulle colline marchigiane. La trafila in bronzo e la lenta essiccazione rendono questa pasta un prodotto di elevata qualità alimentare.
 Metodo Biologico |  Lenta essiccazione |  Prodotto da noi, dal grano alla pasta |
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| Trafilatura ruvida Dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti |
| Ingredienti Semolato di grano Khorasan (Triticum turanicum) bio. Può contenere soia e senape. |
| Valori nutrizionali medi per 100 gr. |
| Energia: 1515 kJ / 357 kcal ________________________________________ |
| Grassi: 1,8 g ________________________________________ |
| di cui acidi grassi saturi: 0,5 g ________________________________________ |
| Carboidrati: 71 g ________________________________________ |
| di cui zuccheri: 4,5 g ________________________________________ |
| Fibre: 3,6 g ________________________________________ |
| Proteine: 12,5 g ________________________________________ |
| Sale < 0,01 g ________________________________________ |
| Grano antico Graziella Ra – Khorasan |
| Linea pura di grano Khorasan da noi selezionata, coltivata in passato nel Bacino del Mediterraneo. |
| Tenacità |  |
| Sapore Sapidità, mineralità e leguminose |  |
| Profumo Crosta di pane, grano e leguminose |  |
| Carattere Il grano femminile |
| Per una cottura ottimale |
| Cottura: 9 minuti ________________________________________ |
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