Descrizione
Ingredienti: Pomodori italiani dell’Emilia Romagna.
La nostra PASSATA DI POMODORO viene preparata da pomodori freschi italiani, raccolti a conveniente grado di maturazione, selezionati e triturati.
In particolare il processo di preparazione, organizzato secondo un sistema progettato e realizzato autonomamente, prevede una fase di lavaggio e cernita del pomodoro fresco, seguita da scottatura e triturazione, estrazione del succo tramite passaggio in passatrice centrifuga (setaccio da 1,2 mm), ed immediato confezionamento realizzato, tramite riempimento a caldo in bottiglia di vetro da 720 ml.
